엄나무순은 데친 후 된장무침, 장아찌, 간단 나물무침 등으로 활용돼요. 간단하지만 건강한 봄반찬으로 딱 좋죠!  대표 조리법된장무침: 데친 엄나무순 + 된장 + 참기름 + 마늘 + 들깨가루장아찌: 간장, 물, 식초, 설탕 끓여 부어 숙성나물무침: 고춧가루 + 간장 + 마늘 + 참기름 섞어 무침 최저가 쇼핑몰 바로가기   “데쳐? 무쳐? 장아찌로?” 처음 사놓고 냉장고 열 때마다 한숨 쉬던 나물... 바로 엄나무순이었어요. 뭐 어떻게 해야 할지도 모르겠고, 인터넷 찾아도다들 ‘데쳐라’ ‘무쳐라’만 하고 끝이더라구요.그래서 오늘은! 진짜 제대로, 초보도 바로 할 수 있게 요리법 총정리 해볼게요.  마트에 갔더니 봄 제철 나물이라고 팔던데… 막상 사놓고 나니까 막막하더라구요. "이거 어떻게 요리해야 하지?",..